Christophe Certain
Auteur gastronomique ("cuisine pied-noir", "cuisine Bretonne" aux éditions Edisud, "Ma cuisine méditerranéenne", "Ma cuisine méditerranéenne 2", "Festins de légumes")et blogueur sur mon nouveau blog http://www.regain.ovh
Tableau de bord
- Premier article le 07/05/2009
- Modérateur depuis le 28/05/2009
| Rédaction | Depuis | Articles publiés | Commentaires postés | Commentaires reçus |
|---|---|---|---|---|
| L'inscription | 21 | 329 | 1554 | |
| 1 mois | 0 | 0 | 0 | |
| 5 jours | 0 | 0 | 0 |
| Modération | Depuis | Articles modérés | Positivement | Négativement |
|---|---|---|---|---|
| L'inscription | 26 | 17 | 9 | |
| 1 mois | 0 | 0 | 0 | |
| 5 jours | 0 | 0 | 0 |
Ses articles classés par : ordre chronologique
Clash : De l’art et du sublime dans la blogosphère culinaire contemporaine
1608 visites 23 mai. 2014 | 8 réactions |
On achève bien les lasagnes
952 visites 16 fév. 2013 | 9 réactions |
Les économistes ne sont pas la solution, ils sont le problème
18948 visites 17 nov. 2011 | 140 réactions |
Derniers commentaires
-
Ca fait beaucoup de conditions ! Est-ce que le pape chie dans les bois ? Est-ce que l’ours siège au Vatican ? Non ? Alors les financiers qui ne veulent pas faire de profit on n’est pas prêts d’en trouver mdr
-
« Ben justement, les tomates calibrées satisfont les clients. Jen ai discuté avec un marchand de primeurs qui m’a confirmé que les clients veulent :
-des fruits bien rouges, lisses, uniformes
-des fruits pas chers
—des fruits qui peuvent supporter le frigo domestique longtemps
-des fruits immaculés, sans défauts-des fruits qu’ils peuvent choisir eux-mêmes en les palpant, les pressant, les sentant, etc. »Ah bon, mais qui donc sont ces clients ? Les clients, c’est vous c’est moi. Moi je n’en connais pas des clients comme ça, je crois que c’est un rêve de directeur marketing. La seule chose qui m’intéresse dans la tomate c’est qu’elle soit bonne et le reste n’a aucune importance. On n’achète pas des légumes pour les laisser 15 jours au frigo.« Tant que les clients achèteront des bombes à eau, les producteurs et les distributeurs en mettront dans les rayons. »C’est prendre la conséquence pour la cause. Personne n’a demandé ces tomates pourries et les gens sont obligés de les acheter parce qu’ils n’ont rien d’autre sous la main.C’est très bien, ça finira par favoriser les producteurs de proximité qui zappent les grandes surface et vendent des bonne stomates en direct. -
Il y a trois problèmes dans cette histoire, le premier ce sont les variétés qui ont été conçues spécifiquement pour la grande distribution et l’expédition sur toute la planète, et qui pourraient éventuellement servir de munitions pour l’armée tellement elles sont résistantes.
il faut effectivement rechercher des variétés plus anciennes dont le criète de sélection était le goût ! La tomate mûre ne se conserve pas, c’est pour ça qu’on en fait des bocaux pour l’hiver avant qu’elles ne se perdent, et dans les régions bien ensoleillées on peut également les faire sécher.Le second problème est que pour obtenir de bonnes tomates (fils et petit-fils de jardiniers bien pointus sur le sujet) il faut très peu les arroser, comme tous les légumes de façon à ce qu’elles poussent lentement et prennent le maximum de soleil et de sels minéraux qui leur donnent du goût.Ce qui nous amène au troisième point, le plus profond de cette histoire et qui fera l’objet sans doute d’un autre article. Le système marchand a sa logique propre qui ne correspond pas aux attentes des gens qui achètent les produits. Son seul objectif est de vendre pas de satisfaire les clients. Dans le système actuel vendre des tomates qui ont du goût n’ a aucun sens, car cela ne correspond pas aux normes de profits qui régissent les entreprises actuellement. Le jour où on aura compris ça on arrêtera de chercher des bonnes tomates dans le commerce et on les produira soi-même.Le jour où on aura compris que le système marchand ne peut pas nous apporter ce que nous cherchons dans beaucoup de domaines, nous commencerons à essayer d’en sortir, sortir du salariat qui se transforme petit à petit en esclavage et faire soi-même beaucoup de choses, échanger, troquer, partager pour retrouver une autre façon de vivre et de prendre le temps de vivre comme nous y aspirons tous. On peut vivre mieux avec plus de temps et moins d’argent. -
Tout à fait et traduisons les statuts pour les Iraniens, on aura la tomate farsi !
-
Le fait de titrer ce post « H1NI pourrait faire des millions de victimes » est précisément de nature a alimenter la psychose que vous dénoncez dans cet article. C’est le pompier pyromane non ? Ou bien de l’accroche marketing mensongère ?
Tout ça pour dire quoi ? Qu’on ne sait pas grand chose de ce qui va arriver et d’alimenter la parano sur « à qui profite le crime ». Comme si c’étaient les industriels qui avaient fabriqué le virus. Ca ce serait une info intéressante !Pour le reste je ne vois pas bien l’intérêt...
LES THEMES DE L'AUTEUR
Parodie Noël Nantes Tribune Libre Economie Emmanuel Macron Politique François Hollande Attentats à Paris Télévision Polémique Culture Cuisine Société International International Syrie Alimentation Economie 11 septembre 2001 Politique Sport Mode & tendances Parti Socialiste
Agoravox utilise les technologies du logiciel libre : SPIP, Apache, Ubuntu, PHP, MySQL, CKEditor.
Site hébergé par la Fondation Agoravox
A propos / Contact / Mentions légales / Cookies et données personnelles / Charte de modération