Je suis d’accord avec vous , vos chiffres sont inquiétants en terme d’impact MAIS que cela s’appelle un hamburger mc do ou un steak frite je suppose que l’empreinte carbone est similaire...
Je suis d’accord que la mal bouffe est un fléau par contre le gros problème en terme d’empreinte écologique est le fait de faire venir de la viande de l’autre bout du monde car cela permet de gagner quelques € sur un kilo ( mouton neo zélandais , boeuf d’amerique du sud ).
La question a se poser avec ces viandes extra européennes concerne leur qualité .
Tant que l’argent mènera le monde , le monde ira à sa perte et cela fait longtemps que le monde est mener par le pouvoir et l’argent
Philippe