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L’auteur a raison.
L’élevage de bétail pour la viande tel qu’il est pratiqué est un fléau.
Il fait un tort considérable à la planète côté environnement : destruction de forêts, d’habitats naturels, émissions de gaz à effet de serre.
Il fait un tort considérable aux populations : pour les pays pauvres : cultures locales éliminées et remplacées pour l’export d’où famines, pauvreté accrue, perte d’identité et de repères - pour les pays riches : goinfrerie entraînant obésité, diabètes, infarctus.
Et je ne parle pas des conditions d’élevage et d’abattage du bétail. Moins on en dit là-dessus, moins on perdra l’appétit.
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