Un verre, ça va... deux verres, c’est mieux !

On nous le claironne à tour de bras, l’alcool nuit gravement à la santé, et voilà qu’en fouillant un peu, on découvre que d’autres, des docteurs, des scientifiques, préconisent le vin pour soigner des maladies.
Nous voilà donc dans « les vignes du soigneur ».
Hippocrate, père de la médecine moderne, écrivait que : « le vin est une chose merveilleusement appropriée à l’homme, si, en santé comme en maladie, on l’administre avec à propos et juste mesure, suivant la constitution individuelle » et il ajoutait « le vin à lui seul est un remède ; il nourrit le sang de l’homme, réjouit l’estomac et amortit chagrin et souci ».
L’un de ses quasis contemporains, Théophraste élabora les premiers vins médicinaux.
Pline l’ancien, quant à lui, évoquait l’usage médicinal du vin dans son « traité d’histoire naturelle ». lien
Il affirmait « le vin à lui seul est un remède ».
D’ailleurs, des graffitis retrouvés sur les murs de Pompéi confirment les recommandations thérapeutiques romaines de l’époque. lien
Saint Benoit recommandait à ses compagnons de boire un ¼ de litre de vin à chaque repas.
Rabelais, que l’on n’est pas surpris de trouver ici, affirmait que « le jus de la vigne clarifie l’esprit et l’entendement, chasse tristesse et donne joie » et il concluait par « Beuvez toujours ne meurrez jamais ».
Rien de nouveau donc sous le soleil.
Mais plus près de nous, l’un des premiers à évoquer le vin qui guérit s’appelle le Docteur Emmerick Adrien Maury, et son livre « Soignez vous par le vin, éditions du jour » a connu un bon succès populaire et a même été réédité aux « éditions Universitaires ».
Ce diplômé de la Faculté de Médecine de Paris, a répertorié 60 maladies et les vins qui peuvent les soigner.
L’aérophagie se soigne par deux flutes de Champagne, (lequel guérit aussi les rhumatismes et fait tomber la fièvre), l’anémie se guérit par 4 verres de « Côtes-de-Grave » par jour, le Cholestérol en faisant alterner Médoc et cotes de Provence, l’eczéma par le vin blanc. lien
Ce même Médoc limite les séquelles des traitements antibiotiques, soigne les troubles intestinaux et a des effets bénéfiques sur l’ostéoporose.
Médoc, n’est-il pas le terme argotique de médicament ?
Un autre scientifique, le Docteur Marc Lagrange par exemple, dans le cadre de l’Unesco a animé le 27 Mai 2009 une conférence sur « le vin et le médecin, une longue histoire ». lien
S’il rappelle que « le vin, c’est à 85% de l’eau », il n’oublie pas pour autant que, de tout temps, le vin a toujours été aussi considéré comme un produit thérapeutique. lien
En Egypte, pour soigner l’aménorrhée, on servait un mélange d’oignon et de vin.
Les Chinois utilisaient le vin, à base de ginseng, comme tonique.
Les Grecs soignaient les plaies avec du vin et du cresson.
Les Romains plongeaient les nouveaux nés dans un bain de vin, pour favoriser le premier cri, et les vieillards romains prenaient du vin au fenouil pour réveiller leur libido.
Le raisin est l’un des fruits les plus répandus, et les plus anciens de notre Terre, et le vin aurait apparu, il y a 7000 ans en Chine et dans le Caucase.
Comme le dit Richard Beliveau, docteur en biochimie, « le vin rouge a toujours été associé à des bénéfices santé, avec raison (…) le vin rouge et les molécules qui le composent, cela fait partie également des molécules qui ont été identifiées comme ayant des rôles dans la prévention du cancer (…) des études ont montré des effets importants au niveau de la réduction des maladies cardiaques au niveau même de la formation des accidents vasculaires cérébraux ». lien ou vidéo
Des chercheurs de « l’university of California » de San Diego ont démontré que la consommation d’un verre de vin quotidien serait bénéfique pour notre foie. lien
Certains proposent pour soigner l’hypertension du « vin de gui » en faisant macérer pendant 8 jours 40 grammes de feuilles fraîches de gui (surtout pas les baies ! elles sont toxiques) dans un litre de vin blanc, et d’en boire1 verre avant chaque repas. lien
Une consommation très modérée de vin rouge permet une réduction de 20 à 30% de la mortalité totale lien
Comme le dit Jean Pierre Gauffre, l’alcool conserve : la doyenne des Française s’appelle Eugénie Blanchard, elle a 114 ans, vit aux Antilles, et ne cache pas son amour du Rhum qu’elle prend dès le matin.
Le précédent doyen des français, Félix Maximilien Rostaing, nous a quittés le 31 décembre dernier, il avait 109 ans et il était plutôt pour l’Armagnac. lien
Mais avant de songer à mourir, il faut naître, et une enquête danoise menée par Mette Juhl de l’ISE (institut de sérologie de l’état) portant sur 30 000 femmes, publiée par la revue « Dagens Medecin » nous apprend que les femmes qui boivent modérément du vin, tombent plus rapidement enceintes que les autres. lien
Alors pourquoi s’étonner aujourd’hui de la naissance du « premier salon virtuel 3D du Vin ». lien
Les vendanges 2010 approchent à grand pas, (mi-septembre) la cuvée sera plus importante que la précédente, nous n’aurons donc plus la moindre raison de rester malades.
Car comme disait une vieille amie polonaise : « C’est l’ivrogne qui est coupable, pas le vin ».
Image empruntée à « suite101.fr »
135 réactions à cet article
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@ Olivier :
Aaaaaaaaaaaahhhh voilà un sujet qu’il est sympa une veille de week end...Pour moi ce week end, ce sera plutot pouilly fumé avec plateau de fruits de mer....par ailleurs plus sérieusement cela pourrai expliquer le fameux « french paradox »d’ailleurs n’est-ce pas votre vieil ami africain qui disait :« l’alcool tue, soit, mais la sobriété ne rend pas immortel.... »bonne journée mon chef !et encore merci pour ce morceau debonne humeur (ça fait du bien en ces temps...)-
BABAYAYA,
d’autant que le vin aiguise les sens, ouvre l’esprit, et que le gouvernement préférerait des français sous anti-dépresseurs, devant la télé.
à ta santé,
hips !
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@babayaya,
Si je puis me permettre il existe des ’grands crus’ en muscadet (sisi) y gouter une fois c’est embrasser l’eternite un cours instant.
Louis Metaireau de memoire. La possibilite d’acceder au summum de ce vin merite bien un clic, non ?
Lami. -
Slu Olivier,
« L’aérophagie se soigne par deux flutes de Champagne » alors là, je m’inscrit en faux. Le Champagne permet de lutter contre l’aérophagie uniquement si l’on avale pas les bulles. d’abord, ces bulles que tu avales, il faudra bien à un moment les restituer non ? Et puis tout l’effet du Champagne réside dans le fait qu’en les avalant, elles te rendent déjà plus léger et c’est en les éclatant que tu t’éclates ! Je décommande le Champagne à ceux qui ont besoin de dormir surtout s’ils sont seuls, parce que s’il est bon, il te file vite fait la trique jusqu’au matin et cela, n’en déplaise à ceux qui préfèrent le viagra ou toute autre préparation synthétique qui enrichit le big pharma, qui lui, en profite avec la plusvalue importante dégagée de cette molécule à un million d’euro le kilo, pour se payer le meilleur Champagne à leur santé...
Ce que j’aime bien dans ces rappels de culture que tu fournis, c’est qu’ils témoignent de l’intérêt de certains de l’éradiquer de l’inconscient collectif pour abêtir le peuple et mieux vivre ainsi sur le dos de son ignorance. Merci à toi et à la tienne.
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Lisa,
pour les bulles, je ne sais pas.
faudrait peut-etre consulter le Pape, il parait qu’il est expert en la matière.
plus sérieusement, boire du champagne avant d’aller se coucher ne me parait pas une bonne idée, il faut boire le champagne et sortir.
histoire de faire partager son euphorie, et peut-etre sa trique.
oups !
à la tienne aussi.
hips -
Le proverbe doit être ancien... Le Champagne pétillant n’est lui apparu qu’ au XVIIè siècle. C’est pour cela qu’il est recommandé contre l’aérophagie...
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aoc Rosé des Riceys vous connaissez ?
La Champagne produisait le vin ROUGE des parisiens.....un peu d’Histoire : le vin d’ AY bien connu des cruciverbistes... et autres joueurs de lettres.Le poiré pétillant de cette poire mise en bouteilles muselées est antérieur au vin mousseux produit en Champagne. Les Maisons de Champagne très forts à Bruxelles. -
Quelques extraits :
« Les producteurs d’alcool acceptent mal une vérité épidémiologique universelle : les populations qui ont la plus grosse consommation moyenne d’alcool par habitant sont également celles qui ont les taux les plus élevés de maladies provoquées par sa consommation.
« Cela signifie qu’il n’y a pas une population au monde capable d’avoir uniquement des consommateurs modérés, sans la contrepartie dramatique des consommateurs excessifs.
« Il faut combattre le mythe d’une société composée uniquement de consommateurs éduqués et informés qui seraient toujours capables de maîtriser leur relation avec l’alcool. »
Professeur Claude Got
Médecin, président du collège scientifique de l’Observatoire français des drogues et des toxicomanies (OFDT), Paris.
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brieli,
ce Got ne sera pas parmi mes fréquentations,
il doit être triste comme la mort.
d’ailleurs son nom n’engendre pas l’hilarité.
got...hic !
plus sérieusement, merci de tes conseils, et j’y ajouterais que c’est surtout l’abus qui est dangereux,
non ? -
Comme on dit aussi en Pologne : « boire ou conduire, de tout de façon on a pas de voiture. »
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Oui, c’est vrai ça :
Boire au volant c’est pas bien il faut boire au goulot ! -
manusan,
je ne serais pas surpris qu’une polonaise de ma connaissance ne réagisse à ton humour de bon aloi,
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ça datait des années 80, depuis, la vodka a coulé sous les ponts.
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manusan,
quel pont ?
donnez nous des adresses.
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Chalut Olivier : Hic.... Trop bu de vin bon pour le coeur, trop bu de whisky bon pour les artères, trop bu de champagne bon pour .... comme dit Lisa.... je n’en rajouterai pas.
Abus de tout nuit. Un peu de tout est bon pour la santé.
Merci pour l’article.-
CLOJEA,
pas mieux,
d’accord sur tout,
à ta santé, et merci de ton commentaire.
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Bonjour Olivier,
Cela me rappel l’histoire du type que va voir son docteur et qui lui dit :
- Docteur si, je ne bois pas, je ne fume pas et je ne pratique pas d’actes sexuels est-ce que je vivrais plus longtemps ?
Le docteur le regarde, réfléchit une minute et lui répond :
- Non !.... Mais le temps vous paraîtra plus long !
-
Gabriel,
merci de cette histoire,
c’est le genre que j’apprécie, parce qu’on y retrouve tout le bon sens populaire.
très bon, merci.
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N’écoutes pas ton médecin,
fais comme lui, bois du vin. -
Celle là je n’y résite pas... (transposable facilement...)
C’est l’histoire d’un écossais qui viens travailler en france...Il prends l’habitude d’aller dans un tit bar bien de chez nous tous les soirs et prends 3 whsky secs.... puis, au bout d’un bon mois, le barman qui le sert à chaque fois lui demande :« mais monsieur, pourquoi 3 whisky d’un coup et pas un par un ??? »l’écossais de répondre :« oh, c’est simple j’ai un frère en australie, l’autre aux états unis, donc je prends un verre pour les deux autres et cela fait comme si nous étions tous les trois ensemble, ils font de même de leur coté... »trois/quatres mois se passent, puis, un jour l’écossais arrrive et ne demande plus que deux verres.........le barman intrigué ne dit rien mais ne résiste pas longtemps, et au bout d’une semaine lui demande si il y a eu malheur dans sa famille...et l’écossais de répondre :« oh, non, non !!! il y a juste que j’ai arrété de boire....... »-
BABAYAYA,
je la connaissais, mais je l’avais oubliée,
merci de l’avoir rappelée a mon bon souvenir,
en échange, voici une vidéo qui prouve que Sarkösi n’est pas tout le temps buveur d’eau :
http://www.youtube.com/watch?v=4rYScVoe3fU
hips
-
Nestor 27 août 2010 10:47Salut Olivier !
Un jour en faisait des recherches sur ma commune aux archives départementales, je suis tombé sur un vieux document qui disait qu’il y avait une femme vivant dans un endroit boisé (qui l’est toujours) qui soignait les gens avec du vin blanc. Elle avait cette femme une énorme réputation, les gens venaient de partout pour se faire soigner, je suis resté sur le cul, car en faite, mes recherches étaient avant tous sur ma famille et ma commune, mais déjà à l’époque j’étais très branché ésotérisme, alors imagine Olivier une sorcière comme celle là sur ma commune, dans mes bois ... Quelle découverte et quelle joie ... Dés fois en les traversant je pense à elle ! le document datait du XIV siècle, dommage il ne disait pas son Nom !
Comme quoi le vin à toujours était réputé pour ces facultés médicamenteuses !
Sinon faut faire quand même gaffe Olivier ↓
http://www.youtube.com/watch?v=p36H4GlFCjs-
Nestor,
une bien belle rencontre,
en échange de ta vidéo en voici une autre,
il semble que le petit président ne boit pas que de l’eau
http://www.youtube.com/watch?v=4rYScVoe3fU
hic !
et merci de ton commentaire -
Nestor 27 août 2010 12:03Olivier tiens, un peu de vécu !
Étant plus jeune j’étais tout le temps avec mon Grand père, il avait un ami que les gens surnommaient Tarzan, le matin il buvait presque un litre de vin rouge en cassant la croute, ensuite un demi verre de gnôle avec du café et un autre demi verre sans café .
Après avoir cassé la croute il buvait entre 8 heures du matin et le repas du midi pratiquement un autre litre de rouge, il partait bosser avec sa bouteille et son verre posé dessus !
Au repas du midi, idem que le matin, presque un litre de rouge et deux fois de gnôle !
L’après midi, il repartait avec sa bouteille de rouge et son verre posé dessus et tombait presque la bouteille dans la journée.
Le soir au repas, comme le matin et le midi, presque un litre de rouge et deux fois de gnôle 1/2 verre à chaque passage !
Mon père avait fait le calcul il buvait presque 5 litres de rouge dans la journée et pratiquement une demi bouteille de gnôle par jour, bon c’était du vin fait maison autour 9 ou 10 degrés mais il y avait quelque cépage de vin blanc dans ce rouge un cépage maintenant interdit par la loi (Noah) !
Par contre la gnôle c’était du costaud, faite maison autour des 60 degrés !Les gens l’appelait Tarzan car Été comme Hivers il était toujours habillé pareil, un short et une chemise à manche courte, à ces pieds pas de chaussettes que des sabots en caoutchouc dans lesquels il changeait la paille chaque matin, dés qu’il se levait il allait à la grange pour changer la paille de ses sabots, il était extravagant, mais était super sympa et savait tout faire, comme démonter un pendule et étaler tout les composants sur la table, ma mère disait même « il ne la remontera jamais » Mon grand père lui répondait « ne vous inquiétez pas » et le soir venu un petite poussée de la main sur le balancier et paf la pendule marchait à merveille.
Il est mort à 92 ans, les gens disaient de lui que c’était un piquet, il avait un corps musclé, quand il posait sa chemise pour se laver (toujours à l’eau froide) on aurait dit une sculpture Grec malgré son âge ! Une personne que je n’oublierais jamais et de qui j’aime souvent parler. De plus Olivier il ne mangeait pas de viande, il ne mangeait que des légumes et il fallait qu’ils proviennent du jardin, sinon il mangeait une pomme et des noix à chaque fin de repas, pas mal pour un homme qui était née dans les années 1910 !
Je tenais à en parler pour deux raisons, tout d’abord pour lui rendre hommage et pour dire que l’alcool ... Je pense qui celui qui bosse dur l’élimine plus facilement et ainsi en diminue les effets néfastes.
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Nestor,
ton témoignage est essentiel,
d’abord il prouve que le danger ne vient pas de là ou ou l’attend,
j’admire la sagesse de ce Tarzan, qui apparemment ne fumait pas que des lianes,
(j’explique, quand on était gamins, on fumait des lianes...)
il faudrait que je retrouve le nom de cette plante.
je mets les lecteur à contribution pour m’aider à le retrouver.
à l’évidence, cet ami de ton grand père avait une solide constitution.
mais ce que je retiens le plus dans ton récit, c’est qu’il ne mangeait pas de viande.
et les légumes qu’il mangeait, il en connaissait la provenance.
son intelligence ne l’avait pas quitté.
même si j’ai envie de dissuader les lecteurs d’emprunter son parcours en ce qui concerne la consommation d’alcool, je ne peux m’empêcher de penser que les chercheurs devraient être intrigués par ce témoignage.
merci de nous l’avoir proposé.
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Nestor 27 août 2010 13:19« (j’explique, quand on était gamins, on fumait des lianes...)
il faudrait que je retrouve le nom de cette plante. »Oui je sais Olivier mon père m’en a déjà fait fumé lui il appelle ça de la guimauve, mais je crois pas que se soit le vrai Non, en tout cas c’est une plante qui monte aux arbres comme des lianes ! elle est très fibreuse et les tiges sont aussi grosses que les doigts de la main et de couleurs marrons est extrêmement solide !
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Nestor,
non, sur, ce n’est pas la guimauve,
d’ailleurs je ne crois pas que ce soit une liane,
c’était une espèce de tige avec une substance blanche au milieu,
allons les internautes, au boulot !
-
Nestor 27 août 2010 13:27Olivier les anciens comme lui est mon grand père ne buvaient jamais d’eau, parce que pour eux l’eau du robinet avait un sale gout et ils ne supportaient les aliments dont ils ne connaissaient la Provence !
Puis dans le temps l’eau n’était pas toujours saine pris dans les puits ou autres elle amenait souvent des maladies, donc dès leur plus jeune âge ils apprenaient à faire sans, ils buvaient du vin !
Un jour ma grand mère a mi un cube dans la soupe, ils ont de-suite détecté un gout suspect alors ils ne l’ont pas mangé et elle c’est fait réprimander, pas question pour eux de bouffer ça !
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Nestor 27 août 2010 13:31Oui Olivier c’est pas de la Guimauve, mais mon père appelle ça comme ça, je viens de lui téléphoner pour le lui demander, il m’a confirmé que lui appeler cette plante comme ça, j’ai vérifier sur le net, c’est clair c’est pas de la Guimauve, au pire j’en ai chez moi, je prendrais une photo pour voir si on parle de la même plante !
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Nestor 27 août 2010 13:42ils buvaient du vin ou du cidre !
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Nestor,
toutes mes amitiés à ton grand père, qui, s’il ne tenait qu’à moi, aurait d’ores et déjà le prix Nobel.
merci de tes recherches sur cette « liane »
çà me surprendrait que d’ici demain, on en ait pas le nom.
à+
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Nestor,
du cidre, bien sur, et peut être même de la bière ?
les bières de bonne qualité ne la doivent (en partie) qu’a la qualité de l’eau qui est utilisée,
de source de préférence.
nos amis belges, nordistes ou alsaciens ne devraient pas tarder à réagir.
-
ce serai pas le sureau que vous fumiez ? -
Nestor 27 août 2010 15:21« toutes mes amitiés à ton grand père, »
(Olivier,mon grand père est mort en 1994 j’avais 23 ans. Il était né en 1902, lui aussi est mort à l’âge de 92 ans (comme son pote Tarzan qui était un peu plus jeune que lui). Il fendait encore des souches de chêne à l’aide de coins et d’une masse à l’âge de 90 ans, une force de la nature.
Il a subit les deux guerres mondiales, en 14-18 il était jeunes donc il n’est pas parti, mais s’en souvenait très bien, Il est parti à la guerre en 39, en 1940 il avait 38 ans et a était fait prisonnier dans l’Est de la France, il a été déportait en Autriche dans une ferme, il n’en est revenu qu’à la fin de la guerre en 1945 à l’âge de 43 ans !
Olivier, j’ai 38 ans (Bientôt 39), je me dis souvent imagine si demain tu devais quitter les tiens et ne revenir que dans cinq ans, comme lui quoi, à cet âge là ça doit être dur en tout cas ça a été dur pour lui.
Olivier le coup de téléphone c’était à mon père, il est né en 1930 et à 80 ans.)
Excuse moi pour cette petite parenthèse Olivier !
-
Nestor
désolé pour la confusion,
mais quand on voit les ages qu’atteignent certains amateurs de boissons fortes (avec modération) on a l’imagination fertile.
mes amitiés donc à ton père,
et comme la présence de ceux qu’on aime n’est jamais si éloignée.
amitiés aussi à ton grand père aussi.
où qu’il soit. -
oui enfin on connais beaucoup plus de vieux ivrognes que de médecins centenaires....
désolé j’ai pas pu résister...................bonne journée -
franck,
je ne suis pas trop amateurs de bistrots,
sauf pour la rencontre,
mais pour boire un bon vin, et l’apprécier, je préfère l’intimité d’une maison, d’une bonne table, en bonne compagnie.
merci de ton commentaire.
-
quand le plaisir se présente, bien fou serait celui qui résisterait.
-
Salsabil 27 août 2010 11:31Bonjour Olivier,
Quelques citations des Rûba’iyyât d’Omar Khayyâm :
Bois du vin... C’est lui la vie éternelle.
Boire du vin et étreindre la beauté Vaut mieux que l’hypocrisie du dévot.
S’il existait un enfer pour les amoureux et les buveurs, le paradis serait désert.
Le vin est défendu, car tout dépend de qui le boit, Et aussi de sa qualité et de la compagnie du buveur.
-
Salsabil,
merci pour ces sages pensées,
et vive la vie éternelle.
-
huitante huit
à mon avis, vous êtes Suisse (ou Belge ?)
en tout cas, dans un cas comme dans l’autre, ces deux pays produisent des produits de qualité,
les gamays, (Dôle) et fendants, pour les suisses (qu’ils ne m’en veuillent pas d’en oublier quelques uns !
et les Belges, qui avec leurs bieres enchantent la vie de ceux qui connaissent les bons produits : la dame blanche de Louvain (introuvable(en principe) en France, ou la Duvel, qui a la particularité d’être proposée vivante (en fermentation) et tant d’autres petites merveilles.
je pense qu’un article sur les bieres belges ne serait pas malvenu.
en tout cas, merci.
-
C’est pour cette même raison que la Gironde est un des départements où il y a le moins d’accident coronarien..
Et les seuls Bobos qui y règnent sont les BOns BOrdeaux ou les BOns crus BOurgeois, foi(e) de petit vigneron...
« Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger. De même qu’il faut boire pour vivre et non pas vivre sans boire, sinon c’est dégueulasse. » - Pierre Desproges - -
emile,
nos amis Girondins, voire Périgourdins apprécieront de bon coeur cette information,
dommage que là bas, les places soient chères, sinon toute la France s’y serait installée,
n’en déplaise au enfants de Sherlock.
merci de votre commentaire.
-
.
Je m’en vais de ce pas me ravitailler,et un assortiment s’il vous plait !-
voxagora,
surtout que les salons du vins ne vont pas tarder,
c’est le moment de sortir.
n’hésitez pas à faire la découverte du bourru.
-
Halalala, les salons du vin. Un paradis sur terre où l’on est certain de ne pas croiser le buveur d’eau minérale qui nous sert de président.
-
Peachy,
quoique, on a pu l’apercevoir sur une vidéo ou il tanguait sérieusement,
je crois qu’on trouve cette vidéo sur youtube facilement
à+ -
Bon, voilà un article utile, moi qui ne savait pas comment soigner aménorrhée...
Merci, Olivier.
-
alberto,
pas de quoi.
et bonne guérison.
hips !
-
Et surtout du bon vin comme cet article, pas de la vinasse comme ceux à Lucilio et d’autres.....hips !!...
-
Pyralène,
heureusement l’abus d’article n’est pas dangereux !
hips !
-
Article utile et réjouissant.
-
-
Vouuuuuuuuuiiiiiiiiiiiii...
artile utissant et réjouicle...............hips !!!! -
Senatus populusque
merci c’est sympa,
alors je trinque à votre santé !
-
Olivier je crois que pour ce qui est de fumer des branches, vous faiîtes allusions au sureau il me semble.
Pour le rerste de l’article, étant rémois je puis vous affirmer, que je ne ressents pas les effets du champagne décrit dans votre article et les commentaire. Sinon étant donné les quantités importantes que nous ingurgitons toutes les semaines, nous aurrions de sérieux problèmes pour enfiler nos pantalons le matin.-
Nestor 27 août 2010 15:07Salut Vincent !
« Olivier je crois que pour ce qui est de fumer des branches, vous faiîtes allusions au sureau il me semble. »
Non je crois pas, par contre le sureau et un bois qui se creuse facilement, plus jeune j’ai souvent fait des pipes avec pour fumer mon herbe. Ça dure pas longtemps comme pipe mais tu peux en faire de plein de sorte et facilement vu que le dedans et facile à creuser (un genre de moelle). Certains font même du vin avec les fruits, c’est très diurétique, comme l’euphorbe réveille matin qui porte à merveille son Nom !
-
Salsabil 27 août 2010 15:34Ben oui, Nestor,
A ce que je sache le sureau est un arbuste et il n’y a rien qui ressemble à des lianes ! Mais bon je me trompe peut-être.
Moi, je faisais des sifflets avec quand j’étais petite, ou alors des sarbacanes. Un bon fil de fer et ça se perce tout seul.
Quant au vin de sureau, j’ai trouvé il y a quelques années un producteur dans les Vosges. C’est tout simplement délicieux.
Bref, en attendant on a toujours pas trouvé ce que tu pouvais bien fumer à l’époque... Comme quoi, ça devait être de la bonne !
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La tarte à la confiture de sureau avec un petit Monbazillac, tout ça en collation lors d’une fraîche après-midi d’automne...... hummmm !!!
-
-
Vincent,
c’est bien possible que ce soit en effet le sureau,
mais attendons la confirmation des autres internautes,
(en tout cas, ces « lianes » avaient une grande ressemblance avec le sureau)
merci de votre aide,
personnellement pour le champagne, je vous encourage à en garder les meilleures bouteilles pour l’élection présidentielle de 2012,
il y aura peut-être une bonne occasion !
-
Emile,
attention à ne pas confondre les deux espèces de sureaux,
le sureau hièble à des baies toxiques,
mais le sureau noir est tout a fait estimable,
je ne suis pas trop amateur de confitures, (trop de sucre), mais on peut manger les baies comme çà, et c’est très fin,
ou même faire du « vin de sureau »
décidément , on n’en sortira pas !
hic !
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sureau
pour les curieux, ouvrir le lien ci dessus. -
Salsabil,
je découvre ton commentaire, et je vois que tu évoques aussi le vin de sureau,
ce n’est pas trop difficile à fabriquer,
voici un lien :
http://luxe.campagne.free.fr/vin-sureau.html
à+
-
Nestor 27 août 2010 16:33Salut Salsabil !
« Bref, en attendant on a toujours pas trouvé ce que tu pouvais bien fumer à l’époque... Comme quoi, ça devait être de la bonne ! »
C’est pas moi qui le fumait, c’est mon père qui un jour m’en à amené pour que j’essaie, lui en avait fumé pendant sa jeunesse, j’ai pas trouvé ça génial !
Sinon, je ne jamais dit que le sureau ressembler à des lianes, j’en suis envahie chaque année, quand il pourrit il dégage une odeur vraiment désagréable.
-
Nestor 27 août 2010 16:40« A ce que je sache le sureau est un arbuste »
Oui, mais il me semble qu’il en existe deux sortes l’une qui est pérenne (arbuste) et l’autre qui est annuelle !
-
le sureau a un autre avantage, il abrite des colonies de champignons,
la plupart du temps, c’est le fameux champignon noir que l’on sert dans les restaurants asiatiques,
ici, pas besoin d’en acheter, ils poussent partout en abondance,
-
Salsabil 27 août 2010 20:36Et bien, j’ai appris plein de choses ! Génial !
Olivier, vous parlez des shitaki ? J’aime bien leur côté « gelly britannique » !
-
Salsabil,
non, il ne s’agit pas de ceux là,
le champignon noir servi dans les restaurants asiatiques est l’oreille de judas, (auricula judae)
il n’a pas vraiment un gout très fort, il fait penser aux algues que l’on mange aussi au Japon, (kombu) (ce n’est pas un jeu de mot, par rapport à l’article ! c’est vraiment son nom)
cette algue est un produit d’une très grande qualité.
elle mériterait un article à elle seule.
à+
l’article dont nous parlions sera proposé lundi.
-
Salsabil 27 août 2010 22:34Ca c’est une bonne nouvelle !
Et le « kombu », ça me plait bien, à moi ! Ben quoi ???
-
Bon rappel. D’ailleurs l’article me donne soif. Vivement l’heure de l’apéritif.
Santé !-
Peachy,
à ta santé, et bravo pour ton article sur « une histoire de trou » !
-
fleurs de sureau
nettement mieux !!idem avec fleurs d’accacias... encore plus suave.
la baie de sureau , un classik pour noircir son vin
on peut toute suite prendre de la betterave rouge !pour les recettes....... VINS
faites un tour chez le GI Keller son bloghttp://winemaking.jackkeller.net/plants.asp
Une amie paillasse s’est vue jetter du labo.... vu qu’elle avait hérité d’un verger pres de de Francfort...
elle a crée (avec mon aide)
la Deutsche Blütensekt Manufaktur
http://www.bluetensekt.de/des sirops de fleurs et du « champagne » de fleurs.....
-
Brieli,
merci pour toutes ces infos, dont les lecteurs feront, j’en suis sur, bon usage,
et à ta santé,
hips !
-
va l’olive
un copain « bordeaux »
pour chatouiller Emile le Rouche...à 200 échantillons par jour...
le pro recrache.....et au repas : eau plate ou thés
les oolongs sont supers avec volaille poissons légumes
les pu-erh impecc avec les viandes fromages
des darjeelings : une vendange tardive de muscat super !!!comme quoi
même sous son baobab,la barbe fleurie,
le « vieux blanc » faut pas toujours le croire -
Castor 27 août 2010 17:13Brève de comptoir :
on dit que les globules blancs permettent de lutter contre les infections.On dit aussi que les globules rouges transportent l’oxygène dans le sang.Mais les globules rosés ? On sait pas...-
Castor 27 août 2010 17:15Bon, il reste que l’alcool au volant...
Mais dans ce cas, c’est le volant qui est dangereux, pas l’alcool.-
vladimir,
merci pour la diversion et amitiés a Vilistiou.
-
Castor,
on se demande qu’attendent les constructeurs pour supprimer le volant des voitures ?!
merci de ton commentaire judicieux.
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jluc 27 août 2010 18:19un verre de vin çà va, deux c’est... 11.000 fois plus de pesticides que dans 2 verres d’eau du robinet !
100% des vins conventionnels (testés par le Pesticide Action Network Europe) sont contaminés ! …. on a trouvé dans certains vins testés des quantités jusqu’à plus de 5800 fois supérieures aux Concentrations Maximales Admissibles (CMA) autorisées par pesticide dans l’eau du robinet ! *
Désolé de casser la bonne ambiance !
Allez pour me faire pardonner... Coluche disait : « l’alcool tue petit à petit... c’est pas grave, on n’est pas pressé ! »
* Étude sur la présence de résidus de pesticides dans le vin
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jluc,
çà ne casse pas l’ambiance, c’est juste une vérité.
la qualité du produit est essentielle,
les vignerons font d’énormes progrés,
on ne traite plus aujourd’hui comme celà se faisait il y encore trente ans,
et je ne parle pas du bio, je parle seulement de ceux qui respectent la fabrication du vin,
evidemment, le bio c’est encore mieux.
ceci dit, les pesticides dénoncés justement ne sont pas que dans le vin,
ils sont dans les tomates d’espagne, ou de france d’ailleurs,
les melons, les salades, les fruits en général,
ils sont malheureusement partout.
et il serait temps d’arreter les conneries,
comme disait mon ami Coluche.
merci de votre commentaire.
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Salut Olivier,
J’espère que tu m’excuseras. Un contre article d’il y a déjà 2 ans. Je n’ai toujours pas beaucoup changé depuis.
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NON NON NON
Le contre article Maison
émane du pseudo-journaliste de Lille
QUAND LE SPIRITUEUX EMBRUME
http://www.agoravox.fr/actualites/medias/article/quand-le-spiritueux-embrume-l-69894
appréciez !!!
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Briel,
Merci, je ne suis plus seul.
J’ai accroché l’article au mien.
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guy,
boit donc un coup,
et oublie vite tout çà !
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Votre article fait du bien.
Cette campagne sempiternelle contre l’alcool en prenant le vin comme « bouc émissaire » m’excède.
Il n’est plus le temps où on « s’alcoolisait » au gros rouge, Kiravi ou autre.Maintenant, l’alcoolisme ( des jeunes en particulier ), ce sont des packs de bières, des mélanges douteux d’alcools forts mais ...pas le vin.
C’est bizarre : les campagnes antialcooliques parlent toujours du vin, pas de la bière . Y aurait-il intérêt à ne pas froisser les brasseurs ?
De la même manière d’ailleurs qu’on attaque les fumeurs de tabac sans jamais parler du hach. et autres drogues qui circulent dans la quasi-totalité des établissements scolaires.
Pourquoi n’y a t-il pas de campagne nationale pour dissuader les jeunes de fumer du hach ?Les régions des « Grands crus ( Bourgogne, Bordelais et autres)
voient s’épanouir depuis des siècles toute une » culture « autour du vin : un vocabulaire très riche pour le décrire (ex : » Il a de la cuisse « ) pour le humer, tout un rituel pour le goûter ( ex : dégustations » à l’aveugle « entre fins amateurs qui ne sont surtout pas des alcooliques ).
Tout ce qui concerne le vin en Bourgogne et ailleurs atteste d’un haut degré de civilisation.Les noms font rêver : Gevrey Chambertin, Puligny Montrachet, côte de Beaune, etc...
Goûtez le » vin jaune « , le vin »de paille « du Jura...Sans être aussi prestigieux, il est beaucoup de » petits " vins délicieux à déguster.
Bien sûr, que boire un ou deux verres de vin par jour est excellent .
Allez, je vous laisse : un Kir m’attend ! !
Et à votre santé ! !-
antonio,
la qualité de ce que l’on boit est essentielle
j’avais un grand père, tarasconnais, qui faisait bon an mal an, un petit vin qui ne titrait pas 10 degrés, mais j’ai encore le souvenir dans mon palais de son vin.
les jeunes feraient bien de ne pas boire n’importe quoi,
mais je m’en veux déjà d’avoir écrit cette phrase, çà fait un peu vieux con qui vient nous emm...der,
n’empeche.
donc la qualité,
pas d’excès,
et n’oublions jamais que la vie est trop courte pour la vivre à moitié.
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aH LE BON VIEUX TEMPS yooooooo y vier !!!!!!
suis passé il y a 6 mois.
C’est encore plus DESERT que dans le reportage.
il reste des ceps d’hybrides à piquette abandonnés.....
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Pour ceux que celà interesse
les clones cultivés de sureau
http://www.garteninfos.de/wildobst/Dipl2-5.htmlun travail sur les « fruits sauvages » de rapport
http://www.garteninfos.de/wildobst/Dipl-S1.htmlque de recherches dans les pays de l’Est !
joindre le beau à l’agréable plantez du cognassier du Japon
Et les gourmands ne sont pas oubliés, le « citron du nord », cognassier ’Cido’ allie fleurs vermillon au printemps et petits coings jaunes, acidulés, à l’automne. La récolte en est facilitée par son absence d’épines.
un arbre à fruit que je « développe » depuis qqs années :
le cormier à voir
cette corme très tannique rend le cidre plus viril, moins rêche, moins sec
et surtout donne le plus fabuleux alcool blanc avec les sorbes : tabac/chocolat, de la frangipane safranée ; violette /mentholée-
Salsabil 27 août 2010 19:38@ Briéli,
D’abord merci pour tous ces liens.
Les notes florales, j’ai parfois du mal, elles ne se marient pas avec tout et à mon goût, peuvent être vite écoeurantes si elles sont trop prononcées..
Concernant l’alcool blanc, comment peut-on obtenir des saveurs aussi éloignées que « frangipane safranée » (miam !) et « violette/mentholée » avec ces sorbes ?
C’est une histoire d’espèces ? de maturité ? -
brieli,
merci de nous faire partager tes connaissances,
et à ta santé.
-
en sirops les fleurs de robinier du Canada, ou le sureau......
faut très diluer....
Dans le style muscaté, il y a les sommités des ulméraires Reine des Prés. Ces arômes sont en général dans la nature mélangé avec des amers..... style artichaut_cynartu trouveras de nombreux liens ici
va sur le site de ce producteur instructifCes distillateurs macérent les fruits dans de l’alcool puis aromatisent de l« alcool blanc par une distillation...
Un seau de framboises macérées en bain -marie dans la cuve remplie d’alcool de 3o-4o degrés et on chauffeC’est pourquoi leur sorbier (cormier) est amer...
Ces fruits sont à blétir comme les nèfles.. ou les mangues deviennent sucrés et gagnent en »alcools tertiaires«
En Autriche, on utilise des »fruits de l’Est« congelés qu’on met à fermenter..Le nougat frangipane amandes est du aux graines... Le cormier a une note iodée safranée.
Violette menthol ... ce sont ces tannins en grande quantité dépolymérisés qui sont volatils
va voir http://fr.wikipedia.org/wiki/Iononec’est l’encre violette trés parfumée des jeunes Châteauneuf du Pape.. en fait le cépage grande syrah.
pour les arômes voir flavours
http://www.givaudan.com/
http://fr.wikipedia.org/wiki/Givaudan
pour le passé et le passif de cette société !!!
ils accumulent......pour l’aromatiste en herbe :
sauce blanche au vin blanc en bas de page.Question :
Pourquoi les parfumeurs sont dans le bizzness - champagne ?
connaissez vous beaucoup de liquides qui »dégagent des bonnes odeurs« dans un seau de glace ?on appelle ce complément magique »liqueur d’expédition"
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Salsabil 27 août 2010 22:41Ah ! Ben ! Bravo !
Ca commence par Poitou-Charente !
Tu le fais exprès ou quoi ??
Bon.... je continue...
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le Baudet du Poitou la passetèque sous le bras derrière sa haie
à ne pas chatouiller ?
Tiens donc !! avec son espèce de canin balançant pour se faire bien voir des MAP mines personnelles. ...remarquable l’asinerie locale et ses montes
http://www.bourricot.com/baudetdupoitou/index.html -
Salsabil 27 août 2010 22:54Pour le producteur, sa mirabelle comme son sorbier ou sureau sont bien tentants !
Il faudrait que je retrouve le nom de la petite entreprise qui fournissait ce vin de sureau mais aussi tout un tas d’autres, qui étaient sincèrement un plaisir....
Le « Givaudan », ça te fait pas penser au Loup du Gévaudan ??
Même appétit féroce, non ?
-
Salsabil 27 août 2010 23:01pour l’aromatiste en herbe :
sauce blanche au vin blanc en bas de page.Ah ! Mais non, Bordel de D**u ! NaaaaN !
On cuisine avec du vin blanc, du vrai ! Bord*l !!
Et on ne se sert pas de n’importe quel vin selon ce qu’on cuisine !
Haro sur les faiseurs de magie ! Que l’on brûle ces sorcières et tous ces alchimistes de malheur !! AaaarGhhhH.... Sombres créatures impies ! Pfff !
’Vais m’faire des pétoncles en sabayon de moëlleux, ce week-end, moi, tiens !
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Salsabil 27 août 2010 23:04@ Briéli,
« remarquable l’asinerie locale et ses montes »
C’est trop d’honneur, mais ce n’est que mon humble avis !...
-
Non non c’est la politique..... Nestlé...
qui a du racheter la Chimie de Bâle en déconfiture.
Nestlé c’est Hul’Oréal, la vieille bête en cours ....
et le beau papa biologique qui collecte au Brésil et en Roumanie.ah ! les instruments d’écriture feuille blanche etc
ben suisse aussi -
Nouveauté : stages « approche comportementale des ânes »
Eduquer votre âne selon une méthode naturelle, sécuritaire, qui permet de comprendre et respecter leur nature pour construire une relation de confiance, une complicité avec celui-ci.
Tarif :
60 euros / journéepas un bon début ça à l’asinerie ?
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Salsabil 27 août 2010 23:35Ben
Y en a deux chez mon cousin !
Des crèmes, malins comme tout, adorables et câlins !
Mais alors, pour te faire tourner en bourrique au beau milieu de la nuit, ils se posent là ! Les voyous !Bref, on est loin, très très loin de certains gouffres uniquement réservés aux touristes qui nbe font qu’à se défouler sur le web tout au long de l’année et qui, là, tout d’un coup, en prennent plein la tronche ! Mouarff ! Hi ! Han !
-
AH BON QUE DEUX ??
Waldgänger (xxx.xxx.xxx.194) 27 août 23:45Sisyphe, tu n’y connais rien, tu ferais vraiment mieux de la fermer.
A bientôt sur Disons, n’aie pas peur, il y a un comité d’accueil rien que pour toi.fortiche le gamin ! -
Salsabil 28 août 2010 00:49Chez mon cousin,
Vouii !!! Seulement deux ! Pour débrousailler. Relevés depuis peu par deux boucs qui puent, pour bouffer les ronces....
Pas d’élevage, ça bouffe tout !
-
par contre les mulets supers........
chargés........... SANS CONTRÖLE ;; ;; ;; ils poursuivent leurs sentes pendulaires...... sans rechigner à la tâche. ils traversaient seuls les Alpes et les Pyrénées.Pour entretenir ton bon voisinage ; des ânes ou des paons !!Les ravages du Roquefort : les brebis guère mieux.Espagne, depuis peu Maghreb....Notre Massif Central n’est plus Château d’eau, ne retient plus l’eau.story-telling Lactalys produit des bleus dans le monde entier -
« une femme qui ne boit pas de vin a quelques chose à cacher », c’est lapidaire mais tellement vrai, in vino veritas !
on pourrait en parler des soirs et des soirs, le vin est un don de la nature et un bienfait pour le corps... comment quelqu’un de vivant peut-il s’interdire un verre de vin au repas ? Même môme, la grand-mère nous en donnait un fond dans notre verre, coupé avec de la flotte lors des repas, merci à elle d’avoir reveillé mes papilles avec cet elixir de jouveance.-
vraimentrienafoutiste,
in vino vérita,
c’est le premier titre que j’avais envisagé pour l’article,
mais merci de l’avoir rappelé,
et à ta santé.
-
Bien sur vous ne connaissez pas le vin Argentin
Meilleur car évoluant dans un système climatique assez varié
LATITUD 33
http://listado.mercadolibre.com.ar/Vino-Tinto-LATITUD-33%C2%B0-Malbec
-
Salsabil 27 août 2010 20:32@ Lerma,
Et les vins australiens ?
Et les californiens ?
Et les marocains (les Béni M’Tir, hmmm !) ?
Et les turcs ?
Et les hongrois (le tokaj) ?
Et.... ?
Mais bon, en France, on en a fait un véritable « Art de vivre ».
-
Lerma,
le but de l’article était « soignez vous par le vin »
il n’était pas question de faire le tour du monde des vins,
dans un article ancien, j’avais vanté les vins australiens, bio, grace à une oenologue bordelaise,
et bien sur que dans de multiples pays, les professionnels savent faire de grands vins,
bien sur le terroir est essentiel , mais le savoir faire, aussi.
merci de votre commentaire -
Jusqu’ici j’ai chanté les guérets et les constellations du ciel ;
maintenant c’est toi, Bacchus, que je m’en vais chanter, et,
avec toi, les plants des forêts et les fruits de l’olivier si lent à croître.
Viens ici, ô père Lénéen (ici tout est plein de tes bienfaits ;
en ton honneur,
alourdi des pampres de l’automne le champ s’empourpre,
et la vendange écume à pleins bords),
viens ici, ô père Lénéen, et,
détachant le cothurne de tes jambes nues,
rougis-les avec moi dans le moût nouveau
géorgiques Virgile
réponse amicale à Gul qui a cité plus vite que moi mon maitre en distanciation
O khayyam.
les hommes qui aiment le vin aiment la vie et les vivants !!-
Salsabil 27 août 2010 22:37Coucou mon Âne !
Très très jolie réplique !
-
COVADONGA
tu apportes la preuve avec ta poésie
que tous les Sainte-Beuve, Prévert ou De Vigny
ne doivent leur talent qu’au Lacrymachristi
merci de ton joli commentaire
-
SUPER SUPER SUPER
http://www.ecolevinterroir.org/index.php?lang=FR
vous saurez Tout sur le vin Bio et la Biodynamie
un des intervenants Père Jean !!!
et lui de ce site http://www.langagedescouleurs.net/voulez voir comment on dynamise ses cultures et son compost en Alsace ?
la bonne préparation 5oo
le compost 2009 à la valérianeQuelles dérives des petits bonshommes verts !!!
-
Cette campagne suisse et ses produits allégés
http://www.tendance9.com/index.html
est impossible en France berceau de la Tourtel
et autres vins, bières, apéros sans alcool-
Salsabil 27 août 2010 23:08Bribri,
On commence à voir dans certains hypermarchés des offres de « vin sans alcool » !!!!
Evidemment, personne n’y fait attention, et quand c’est par hasard le cas, le rictus dubitatif du faciès incriminé, ne laisse que peu de doute....
Je n’ai pas testé, ça vaut quoi ?
-
Salsabil,
un vin sans alcool, çà doit être comme une journée sans soleil,
pas terrible donc,
autant boire du jus de raisin,
très bon aussi pour la santé.
-
NON OLIVIER FAUT goûter
pas d’a priori de vieux briscard
un ciVet de lapin .. l’alcool fout le camp.. rejoint les anges.
donc bon pour tout « marchand de vin »malheureusement pour les AAA et les Croix bleues...
comme pour les bières sans alcool il reste de l’alcool du 0,5 °d’ailleurs si le curiste se remet à la menthe :
La rechute est proche inévitable.
Ricqlès
les Pastilles de Vichy -
Salsabil 27 août 2010 23:27Oui, Olivier !
C’est pour cela que je n’ai pas encore testé J’ai comme un doute !
-
je répète donc :
j’éspère sincèrement que M. Olivier Cabanel tienne compte des élucubrations continues et soutenues de la firme « Clair Instant »
et fasse le nécessaire !
-
birdy 27 août 2010 23:44Bah laissez uriner Bribri !
Moi, avec du Bach et un verre Saint Chinian, j’ai assez de sérénité pour enjamber ses commentaires comme j’enjambe une déjection sur le trottoir, sans même m’en apercevoir.En fait l’ignorance est la pire des punitions à lui infliger, et ce n’est que justice d’ignorer un pet du néant. -
ha ha le super cuistot
et ses rognons au Rosé Provençal !bonsoir.... -
birdy 28 août 2010 00:01Bah Bribri, n’exagérons rien, certes ma gastronomie de la diversité(TM), m’a valu quelques savoureuses trouvailles, mais je ne suis qu’un humble marmiton encore loin de la perfection de la cuisine moléculaire.
-
je comprend un commentaire de Brieli sur dix mais dans celui que je comprend : j apprend
cela me semble un ratio satisfaisant.-
@ olivier cabanel : détails divers :
À Nice des ancêtres récoltaient un cépage le jacquet qui donnait un vin de 15°, et du vin de« framboise » trés parfumé , ces 2 vins ont été interdits (sous le prétexte qu’ils rendaient aveugle, à la suite sans doute de « pressions » de négociants.----------------------------------------------------------Propriétés thérapeutiques : -Vérifié personnellement ,le gros-plant-du-pays-nantais, outre son bouquet dégusté avec des coquillages a des fortes vertus diurétiques .Un des médicaments ( bien connu en Italie et utilisé sur la côte) contre les difficultés passagères de Digestion : le Fernet BrancaEffets anti-flatulences et anti diarrhéique (classique) : l’ Aneth (Ouzo) ou pastis : un verre à liqueur pur.Autre vertu de l’Aneth :antivirus H1N1 (composant du Tamiflu) C’est trés sèrieux.Moins sérieux :je crois avoir remarqué que Roselyne Bachelot (à la couleur de ses pommettes) en avait un peu abusé avant ses déclarations)-----------------------------------------------------------« Bois fumant » il me semble me rappeler avoir entendu dans mon enfance le terme de « viorne ».À la vôtre-
BOBW
je savais que quelqu’un trouverait.*
et je crois bien que vous êtes le gagnant,
le bois à fumer, la viorne, je crois bien que c’est çà.
quant aux cépages interdits, ça a été une grosse erreur,
le Noah, le Clinton, le Jacquez, l’Herbemont, l’Othello, l’Isabelle...
c’est une grosse erreur, car même si ces cépages posent quelques problèmes lorsqu’ils sont la base unique d’un vin, ils restent intéressants, en dose calculée, pour permettre de garder un vin plus longtemps.
sur ce lien, on découvre les incohérences de ces décisions.
http://association.fruits.oublies.pagesperso-orange.fr/contrib/cepagesinterdits/cepint01.html
merci de votre commentaire. et des informations supplémentaires que vous nous donnez,
c’est là que l’on comprend qu’Internet est un réel outil pour parfaire nos connaissances.
merci donc.
-
@ olivier cabanel :
Antan dans mon jardin ,mes ancêtres cultivaient 2 cépages :-Du Jacquet qui donnait un vin qui titrait 14/15° et de la framboise , aux bouquets fruités et parfumés. la vinification de ces 2 « crus » fut interdite par la suite sous prétexte qu’ils rendaient aveugle, sous la pression des négociants mercantiles et intéressés.----------------------------------------------------------Qualités thérapeutiques vérifiées par moi-même :Gros-plant-du-pays-nantais ( vin légèrement acide au bouquet qui met en valeur tous les coquillages). trés diurétique.Aneth (composant du Pastis et de l’Ouzo)-Anti-diarrhéique et flatulences : Pastis classique ou 1 verre à liqueur pur.-Anti virus H1 N1 (Composant de la molécule du Tamiflu) Ceci est trés sèrieux !A du être probablement utilisé à bonne dose par La ministre Roselyne Bachelot au vu de ses pommettes brillantes et son sourire un peu hilare lors de ses interviewsEfficcacement, pour les légers troubles digestifs ,sur la Côte et en Italie, on avaleune gorgée de Fernet Branca (Nature ou Menta)À vôtre bonne santé à tous-
a revoir la copie c’est pas l’aneth !! c’est l’anis !
dans le pastis : on prend les semences de fenouil
Chez Eric http://www.vins-etonnants.com/
vous trouverez de ces liquides damnés !Demandez mais très gentillement à Italiasempre :
et elle va vous louanger son
Fragolino tiré de l’hybride Isabelle (au parfum de fraise)Jacquet a un goût de Cassis
les deux Maréchaux Joffre et Foch : marmelade de cerisesLes lobbyistes de l’Alcool dont les anysetiers et l’Inao
ont même sévie à l’ile de la Réunion
et fêtent Isabelle. -
Aneth (composant du Pastis et de l’Ouzo)Origine du nom : Aneth vient du grec « anêthon » (comme pour Anis), lui-même emprunté à l’égyptien ancien, et graveolens vient du latin « gravis » (lourd, fort) et « olens » (sentant), ce qui regroupé donne à odeur forte.
Nom commun : aneth, fenouil bâtard, faux anis, fenouil puant
WikipédiaL’ingrédient de base du pastis est l’anéthol qui n’est en fait que de l’huile essentielle d’aneth
Faire son Pastis (attention interdit) - La CachinaLe gros plant est meilleur que lorsqu’il est jeune, vert de couleur presque. Un vin qui se boit dans les 2 ans pas plus.
-
BOBW
merci de ces éclairages tout à fait convaincants,
bon, le pastis, faut quand même se méfier, il semblerait que son abus ne soit pas terrible pour le système nerveux, et notamment pour les yeux...
mais une fois de plus c’est l’abus qui est dangereux.
pour une digestion difficile, une dose de pastis sans eau est assez efficace.
hips !
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@Katinka :sympa la recette originale du « pastaga »
En pratique, ici depuis des décades ,on va acheter les petites fioles d’anethol ( à Vintimille et ramenées sans problèmes.)qu’on dilue avec de l’alcool à 90° du pharmacien (par moitié).Quand il fait trop chaud et qu’on a la « flemme » on achète la bas les bouteilles toutes préparées et moins chères que dans nos grandes surfaces...-
LE JAUNE
n’est que l’ersatz de l’Absinthe
http://www.pernodabsinthe.com/index.php#/01que de l’histoire et du foklore récent autour du pastaga.
ALORS CONTREBANDIER /
cause nous absinthe myrthe génépi -
la loi en france :
plus d’un litre il faut un congé ( de circulation)tu n’as pas à justifier le contenu d’une bouteille inférieure à volume inférieur si c’est de la consommation personnelle.
Famille de 6 personnes nouveau-nés compris 6 bouteilles.Des fermentations de sucre en morceaux
par certaines levures on arrive à du 22 °
bonne base pour des « liqueurs »
ou qu’on peut concentrer en passant par la congélation : seul l’eau prend la glace.Alcool pas chère à la canadienne ; cannette de bière 33 minutes dans le congélo et on ne boit que le liquide l
-
brieli,
merci de nous avoir donné cette astuce sur « la biere à la canadienne »,
évidemment, l’alcool ne se congèle pas, et si la cannette est mise au congel, il n’y a que l’eau qui se solidifie, laissant l’alcool liquide,
je vais essayer, juste pour le fun, et découvrir le gout de « alcool de biere »’
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Merci pour ce contrepied de la chasse aux sorcières qui sévit depuis plusieurs années contre des produits qui nous apportent tant de plaisir(s)...
Pour le clin d’oeil, Maître Vital Dufour vantait déjà en 1310 les vertus de l’Armagnac, qui était alors reconnu quasiment comme la panacée universelle ! Félix Maximilien Rostaing ne s’y était pas trompé !...
http://www.armagnac.fr/700ans/livre.html-
Maxandra,
et merci de nous vanter les mérites de l’Armagnac.
vive les centenaires !
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Bonjour Olivier Cabanel,
Bon article.
Là je suis bien d’accord avec vous.-
Pierrot,
content de savoir que nous avons au moins une convergence !
comme quoi...
à+
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