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Commentaire de Traroth

sur La colonisation de la planète par le sucre, la gluco dépendance


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Traroth Traroth 22 juillet 2011 19:03

Ce que je dis, c’est ça : les glucides (hydrates de carbone est un terme impropre) sont nécessaires à une bonne santé. Certains sucres, à indice glycémique élevé, comme le saccharose (sucre blanc) ou le glucose sont considérés comme nocifs en trop grande quantité et ne doivent donc constituer qu’une fraction faible de l’apport glucidique total.

La question que je pose à l’auteur est : affirmez-vous réellement que toutes les glucides sont nocives ? Sinon, affirmez-vous qu’il y a des glucides à indice glycémique élevé dans les céréales ?

Parce que cet article est très vague, et semble affirmer l’une de ces 2 choses, aussi fausses l’une que l’autre, sans qu’on puisse comprendre clairement laquelle !

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