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Commentaire de Christian Labrune

sur Le saucisson entre à l'Académie !


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Christian Labrune Christian Labrune 15 décembre 2016 01:23

@Victor,
J’aime bien Tournon-sur-Rhône ; en 76, pendant la canicule, j’avais dû y passer une nuit à cause d’une panne de radiateur. Souvenir de grandes places au bord du fleuve, ombragées par d’immenses platanes, et Mallarmé avait enseigné l’anglais quelques temps dans le lycée qui, désormais, porte son nom.

Le saucisson, c’est bon, mais vous oubliez quand même de nous dire l’essentiel. Est-ce qu’il est vraiment halal, votre saucisson ? J’ai honte de manger de la viande, je le confesse, et j’ai bouffé un si grand nombre de canards laqués que je n’ose même plus regarder dans les yeux ceux du canal Saint-Martin ou du lac des Buttes-Chaumont. Même chose pour le porc, mais à Paris il est rare qu’on en rencontre au coin des rues qui soient encore bien vivants. Il n’importe : quand je mange, dans mon restaurant chinois favori, de la poitrine de porc croustillante ou du porc laqué, je prends toujours, étant musulman à certaines heures, la précaution de demander si c’est bien halal. C’est pour cette raison que je me permets de vous poser la même question.

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