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eugène wermelinger

eugène wermelinger

Eugène Wermelinger est né en 1941 à Colmar. Dirigeant d’industrie alimentaire en retraite. Vit en Bourgogne. Fondateur en 1990 du Centre International de Recherche et de Documentation sur l’Aliment Vivant (CIRDAV) à Strasbourg.

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  • Premier article le 21/08/2008
  • Modérateur depuis le 21/11/2008
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Le four à micro-ondes, juste bon pour la casse ?

Avec un taux de pénétration de plus de 70 % dans les cuisines françaises, cet appareil jouit d’une grande popularité. En raison de sa praticité et de son coût peu élevé. Mais que cache-t-il ? Son histoire : Lors de la guerre 1940-1945 on a constaté, dans les usines (...)

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« On croyait bien faire en achetant (cher) des ampoules à économies d’énergie. Erreur ! Ces mini-usines d’éclairage contiennent du mercure et émettent de puissants champs électromagnétiques. Elles coûtent 4 fois plus cher que les ampoules classiques, mais on (...)

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Oh, Grande Misère ! (OGM) Quand une plante sacrée des Incas fait de la résistance face au Roi des désherbants. Et est un formidable espoir pour nourrir l’Humanité. http://fr.wikipedia.org/wiki/Amaranthe Cinq mille hectares de culture de soja transgénique ont été (...)

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Se mettre au... vert, pour une vie en... rose ?

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Si vous aimez la nourriture végétarienne tout en mangeant un peu de viande, vous faites partie du nombre croissant des végétariens à temps partiel, appelés « flexitariens », traduction libre du mot anglais flexitarians récemment approuvé par l’American Dialect Society (...)

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Kéfir et Komboucha : boissons énergétiques naturelles

Il est une nouvelle mode : celle des boissons dites énergétiques produites par l’ industrie avec des excitants tenant éveillés. Ils viennent d’apparaître aussi en France avec comme cible les jeunes, « pour tenir toute une nuit. » Seuls ou associés à des alcools (...)

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Davos : tout le monde il est beau et gentil ? Pas si sûr !

Fondé en 1971 par Klaus Schwab économiste suisse la fondation à but non lucratif a son siège à Genève est surtout renommée par sa réunion annuelle à Davos, en Suisse, qui réunit des dirigeants d’entreprise, des responsables politiques du monde entier ainsi que des (...)

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