Je ne cherche à convaincre personne, chacun mange ce qu’il veut. Perso, je n’ai jamais trop aimé la viande, et je me sens mieux quand je n’en mange pas. Si d’aucuns préfèrent choucroutes, bourguignon et steak frites, pas de problème.
Par contre, j’ai souvent l’impression que les gens mélangent tout.
Il y a d’un côté la santé humaine, les goûts et tout ce qui relève d’un choix personnel.
D’un autre côté, il y a le bien-être animal, le gaspillage des ressources et le respect de la réglementation, problèmes qui vont au-dela du simple végétarisme et devraient concerner tout le monde. On peut manger de la viande et exiger que ses lasagnes au boeuf soient faites avec du boeuf, que le boeuf soit bien traité, nourri correctement et abattu sans souffrance et que les rejets industriels de l’élevage ne polluent pas les nappes phréatiques etc..
Enfin, j’espère que « carnivores » et végétariens sont tous sur la même longueur d’onde sur ces sujets.