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Musardin Musardin 11 février 2016 16:43

@Spartacus

Depuis sa reprise, par ses salariés seuls des produits naturels sont utilisés dans l’entreprise. Les plantes viennent exclusivement de France, et les thés sont sélectionnés dans les meilleurs pays d’origine, Inde, Afrique, Asie. L’usine de Gémenos est exceptionnelle par son matériel de production. Elle possède un système par humidification qui permet à la feuille de s’ouvrir et d’absorber uniformément l’arôme naturel. Le procédé est stoppé par Unilever en 2002 au profit de l’introduction d’arômes artificiels. (C’est ca la modernisation rationalisation vantée par le sérial couineur Spartacus). Les Scop-Ti lui redonnent vie. La ligne de coupe est aussi une force de cette usine, elle permet de couper et mélanger sur place les produits qui sont fragiles car très friables.

Faire le choix du naturel, c’est accepter d’être en production limitée. Parfait exemple, le tilleul des Baronnies a été distribué uniquement en 22.500 boîtes cette année. Fin des années 70-80 la production Sud-Ouest/ Paca/Rhône-Alpes était de 400 à 500 tonnes par an. En 2015, elle est de 10 à 15 tonnes. L’Europe a favorisé l’import à moindre coût de plantes de moindre qualité et la production française a dégringolée. Il faut aussi veiller à avoir des produits non cultivés en serre, tout l’arôme en dépend.

2016 sera l’année du bio avec l’entrée de la gamme Scop-Ti dans les magasins nationaux spécialisés. Un gros marché, environ 200 tonnes de produits, est aussi à prévoir sur la sous-traitance pour d’autres marques

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