Salut Fergus,
Je ne vais pas aller par 4 chemins, le travail en noir est utile et nécessaire.
Sans lui, il y a beaucoup de choses qui ne se ferait pas à cause des taxes qui grèvent les budgets alloués à une tâche.
Les entreprises qui ne font pas de noir, ne sont pas enclines à se déranger pour corriger un problème. Elles aiment les grands projets.
J’ai regardé les Aides ménagères à domicile
En Belgique, la méthode officielle se produit en payant par des tickets gérés par un organisme. 10 euros / heure avec un minimum de 3 heures. L’avantage pour ces aides est l’assurance qui intervient s’il y a un accident.
La méthode « noire », directe entre le travailleur et le client, est plus souple même si elle est aussi stricte.
J’ai écrit en 2006 La bonne soupe noire
Il y a d’autres exemples mais je pense qu’avec ces deux points, c’est déjà un bon départ de confrontation face aux résultats et solutions à apporter.