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Gypse Gypse 10 septembre 2007 06:29

@Forest Ent Concernant les produits soi-disant light, je suis comme vous choqué par l’escroquerie intellectuelle qui consiste à faire croire que les édulcorants permettent d’obtenir un produit light.

On maintient le public dans l’habitude du goût sucré, là où il serait tout à fait possible de simplement diminuer le dosage du sucre.

Pour autant, je vois actuellement des progrès, notamment sur les yaourts sucrés, dans lesquels la dose de sucre diminue, sans être remplacée par des édulcorants. Vous me direz qu’il vaut mieux que les yaourts soient mangés sans sucre, et vous aurez raison. Mais c’est déjà un pas.

Le marketing fonctionne sur la base des consommateurs tels qu’ils sont aujourd’hui, et de ce que l’on peut éventuellement anticiper d’eux. Quand il se trouve des consommateurs éduqués, exigeants, les produits qu’on leur propose s’adaptent à leurs demandes.

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