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François G 18 avril 2008 10:19

 

Ma recherche de confirmation des chiffres ne m’a pas permis de trouver une autre source avec les mêmes données

J’ai toutefois pu trouver celles-ci

« Les productions vivrières ne manquent cependant pas à l’échelle de la planète : elles atteignent en moyenne les 300 kilos d’équivalent-céréales annuels par habitant, alors même que les besoins n’excèdent pas les 200 kilogrammes par personne et par an. »
Marc Dufumier
Professeur d’agriculture comparée et développement agricole
Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA-PG)
 
 
 
 
Types de modèles
Calories finales /hab/j
Riche
2900 - 3600
Intermédiaire
2400 - 2900
Pauvre
< 2400
Gérard Ghersi
 Université Montpellier III
Christian Bourdel
 Agropolis-Museum

 


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