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En réponse à :

slipenL’air 22 juillet 2011 17:54

Traroth
Tu chipote gros lapin

« En créant des blés hybrides qui contiendront jusqu’à 90% d’hydrate de carbone au lieu de 75 à 80%. »

Qu’est-ce qu’un hydrate de carbone ?

Un hydrate de carbone est un glucide, un sucre. On en trouve dans les céréales sous forme d’amidon, certains légumes, notamment les légumes racine et les fruits,
les « sucres » habituels : sucre blanc ou sucre de canne, malt de céréales, sirop d’érable, poiret, etc.

 smiley

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