La dernière tentation du brochet
Voilà un petit billet qui ne fera pas date et sera sans doute vite oublié, comme beaucoup d'autres, par les fidèles d'Agoravox. Car la souffrance animal est un sujet particulièrement gênant et culpabilisant pour les consommateurs que nous sommes de cadavres mijotés ou grillés, ainsi que pour les malades qui n'ont pas d'autres choix que de se soigner à l'aide de médicaments d'abord testés sur ceux que nous appelons hypocritement nos amis les animaux. Je ne me fais aucune illusion, après la lecture de ce texte sans prétention personne ne versera une larme en dévorant son steak saignant ou n'aura une pensée reconnaissante et attristée pour la vache victime de notre gourmandise. Il faut bien vivre !
Rassurez-vous, il n'est nullement question ici de vous décrire l'agonie du poulet qu'on égorge ; pour les détails adressez-vous plutôt à Brigitte Bardot. Et puis n'avons-nous pas tellement d'autres sujets de préoccupation que la condition animale. La pauvreté, la faim dans le monde et bien d'autres encore, comme en ce moment la guerre au Mali ou l'état d'âme des curés. Alors en comparaison avec la misère du monde, l'avenir des petites bêtes qui nous entourent dans tout cela, a semblerait-il si peu d'importance.
C'est un article du Canard enchaîné de cette semaine, dans la rubrique "Conflit de canard" et intitulé "La conscience du poulpe" qui a aiguisé mon sentiment de culpabilité envers ces créatures que nous aimons... manger. Saviez-vous que "depuis le 1 janvier, une directive européenne interdit de martyriser les poulpes et consorts au motif que " leur aptitude à éprouver de la douleur, de l'angoisse et un dommage durable est scientifiquement démontrée".
Quelle terrible nouvelle, le poulpe aurait donc conscience qu'il va être bouffé. Mais alors on peut aussi imaginer que l'ablette que le pêcheur a loché soigneusement au bas de ligne avec une aiguille passée sous la peau du poisson, pourrait souffrir d'abord physiquement puis psychologiquement à l'approche du brochet. Inutile ensuite de vous décrire la terreur du carnassier qui sait parfaitement qu'il ne pourra pas survivre en dehors de l'eau, si malgré sa lutte désespérée il n'arrive pas à échapper à la convoitise de son prédateur. Dans le même ordre d'idées, à quoi peut bien penser la biche lorsqu'elle comprend qu'elle n'a aucune chance d'échapper aux chasseurs, ou le boeuf dans l'abattoir qui sent l'odeur du sang et que sa fin est proche, ou la souris devant la seringue qui va lui inoculer une grave maladie.
Pour autant, même si vous êtes rongés comme un os par vos remords carnivores, faut-il cesser de manger de la viande ou ne plus se soigner pour éviter un calvaire aux animaux. Sans doute non ! En conclusion le Canard enchaîné qui a peut-être publié cet article par crainte d'être plumé déclare : "De quoi regarder différemment le poulpe dans son assiette ou le homard au moment de le précipiter dans une casserole d'eau bouillante !" Ce qui ne changera rien à la destinée cruelle de toutes ces bêtes que nous dévorons. Bon appétit quand même !
58 réactions à cet article
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Non, pas « bon appétit » ! Que ça nous coupe l’appétit plutôt : animaux torturés pendant leur courte vie, stressés au moment de la mort ; même si on se fout des animaux, je ne vois pas comment on peut imaginer que ceux là nous « nourrissent » !
J’ai entendu parler des études sur le poulpe ; eh oui, il fut un temps où les blancs pensaient que les indiens n’étaient pas des hommes ! Après on s’est intéressé aux primates ( qui nous ressemblent tant), puis aux mammifères mais tout le reste ? Quelle importance !! Un oiseau tué en plein vol fait une diarrhée de stress ! Comment imaginer que cela puisse se passer autrement ? Faut-il être bouché ou très peu sensible et empathique soi-même pour évacuer ces atrocités !
Merci pour cet article... sauf le « bon appétit »
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Elle nous gruge la gardienne de vaches :
en effet dans le SUD
Polémique autour de la viande de torro fournie à la Banque Alimentaire du Vaucluse
BIEN SÜR ALINEA la pourvoyeuse en bidoche trafiquée défend son biffsteack sur l’énooooooooooooooooooooooooorme fil !
vous trouverez facilement la prose de cette AUTODIDACTE en ruche, en toro, en analyse, en astrologie, en religion, en politique, en restauratrice, en en’-saignante......
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« Pour autant, même si vous êtes rongés comme un os par vos remords carnivores »
typique vegetaryens, TINA ou soyez comme moi
la viande d’un animal abattu est moins bonne voire inmangeable
il s’agit de faire plein de fric et rien d’autrele responsable est le technocrates/ploutocrates qui pretend qu’un oeuf de batterie c’est pareil qu’en plein air
meme si ca a pas le meme gout ni la meme couleur-
@foufouille
N’a-t-on pas la société qu’on mérite foufouille, ne serions-nous pas tous un peu responsables par notre laxisme et notre égoïsme et pas seulement pour les animaux. -
le probleme est que ce genre d’information vient d’extremistes, ce qui fait que les gens ont tendance a ne pas y croire
ensuite la campagne est envahie par des « amateurs de calme et de chant d’oiseau »
le foncier est tres cher, ce qui empeche les eleveurs, tres petits et respectueux des animaux de s’installer
on ne voit plus ou presque de petites fermes avec 10 vaches tres propre et le lait vendu sur place
tu as donc des gens qui pensent qu’une poule « ca fouille » et comme c’est crade, ca a pas besoin de litiereavec le temps, les gens se sont habitues a la malbouffe
l’abattoir est obligatoire
on ne laisse plus les animaux se reposer du transport -
Bonjour Alinea
Je m’excuse pour le bon appétit !Et je vous remercie pour votre commentaire. C’est vrai que passer devant un abattoir sans se poser de questions ou en détournant la tête est tellement plus commode. Mais nous n’allons pas changer le monde Alinea et puis ne sommes nous pas tous responsables.-
Qu’un parti politique intègre la condition animale à son programme (élevage, transport, abattage).
Qu’un député propose une loi à l’assemblée...
Qu’un citoyen lance une pétition nationale pour interpeler les décideurs...
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lulu : il faudra pour les ’gapiens" changer de municipalité ! En attendant, une seule solution : la désobéissance civile !
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Non, ce genre d’article n’est pas inutile.Je ne mange plus de viande et de poison chez moi. cela m’arrive si je suis invitée, c’est tout. je suis de plus en plus consciente devant un plat de viande de ce que cela représente.Mon estomac se tord. Je ne veux pas être nourrie d’angoisse.
Une soupe de légumes est pour moi un régal absolu.J’ai des tas de recettes délicieuses.
En fait,on a besoin de très peu manger.-
Poisson ! Mais « poison »est un amusant lapsus claviardi !
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Ariane : on m’avait mise au défi de, plutôt que blablater, les donner ces recettes, faciles ( il faut pas exagérer ! il faut que ce soit à la portée de tous) Alors plutôt que faire un article de recettes, pourquoi ne pas mettre une recette sur chaque article ?? Chiche ?? comme les pois, bons, sains et faciles à cuisiner !!
Le coup du poison, est le coup d’un inconscient sain qui « lapsus » !! -
« Je ne mange plus de viande et de poison chez moi. cela m’arrive si je suis invitée, c’est tout »
tu es obligee ?
j’aimes pas le couscous, si on m’en propose, je dis non
pareil pour la gnole, escargots, huitres, etc -
Chez des amis, je signale déjà que je ne mange ni gluten ni lactose, alors pour le reste je suis quand même obligée de m’écraser...
Ma recette de soupe : quelle qu’elle soit commencer tjrs par faire revenir des oignons ds de l’huile. Puis mettre des légumes que vous avez sous la main. N’importe lesquels avec les feuilles et tt. S’ils sont bio, pas le peine d"éplucher, même pas les patates.
Et c’est merveilleux. -
Sur une cuisinière à bois ! à feu doux, hum, quand Mélenchon sera président, j’espère qu’on aura l’occasion de manger une soupe ensemble !!!
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"Chez des amis, je signale déjà que je ne mange ni gluten ni lactose, alors pour le reste je suis quand même obligée de m’écraser..."
ben non
faut l’ouvrir
je sert pas du cochon a un juif ou un musulman
je me forces pas a manger des huitres, escargots ou un homard qui bouge
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ca m’est aussi arriver de venir avec ma bouffe
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mais, ici, l’ignorance dépasse les bornes,
et il faut plutôt se demander si l’on ne devrait pas faire un procès au diffuseur
car les peaux de pomme de terre, si elles contiennent des fibres, contiennent aussi des glycoalcaloïdes, dont la solanine, qui sont largement toxiques.
Je préfère mettre en valeur des sites où les informations sont justes, et je ne saurais trop vous recommander le « compendium des plantes toxiques » établi par l’Agence européenne de sécurité des aliments
Et si l’Education nationale se donnait pour mission de distribuer une information fiable, vérifiée ? en lieu et place des cougars qui sévissent ici
Montrons l’exemple, en donnant des références :
Safety assessment of botanicals and botanical preparations intended for use as ingredients in food supplements, Guidance document of the Scientific Committee, Question No EFSA-Q-2005-233)
Potato Glycoalkaloids and Metabolites : Roles in the Plant and in the Diet, Mendel Friedman, J. Agric. Food Chem., 2006, 54 (23), 8655-8681 • DOI : 10.1021/jf0614 -
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encore de l’AnthroPO........ de chattes de goût-tiers
tu ne veux pas changer de crèmerie ?
QUELLES ANTIENNES QUELLES GENERALITES !!!
des références svp tu n’es pas lecomplexe proteiné qui réfléchit et qui va nourrir les vers
HEUREUX CANADIENNES ET CANADIENS
http://www.bio-magazine.com/article/le-cercueil-« bio »-gagne-du-terrain-5209
http://www.dailymotion.com/video/xs6yj2_simon-casas-corrida-sans-douleurs_news?start=92#.UPsNgDUzo7W
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@Actias
Pas facile effectivement de changer ses habitudes alimentaires, mais déjà diminuer la quantité de viande à table serait un bon début. Ensuite exiger de meilleurs conditions d’abattage serait vraiment le minimum. Hélas le respect de l’animal semble pour beaucoup très secondaire. -
T’as quel âge Monsieur deLorraine..
t’as des doutes sur ton alimentaire ?
Tu vis ou tu survis ?
En dépit de la médecine chinoise, indienne ’ et autres fadaises :
l’espérance de vie est supèrieure chez nous en Antique Europe ( délabrée du neurone)
d’ une bonne dizaine d’année
Lorrain pas de soucis majeur
toi et ton entourage tu as a bien mangé correctement
et continue
y a pas à changer tes règles hygiéniques.
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Angoisse durable .....si le poulpe est bastonné c’est pour le tuer et qu’il soit machable .
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m’etonnes plus que ca soit pas mangeable
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rendre le poulpe « digestible »
la méthode italienne :
stone washed comme les jeans :
les bêtes ( calmars, poulpes, encornets....)dans un sac de jute et un mélange de gros gros graviers
et hop !! dans la machine à laver
deux trois scéances « essorrage »
vous m’endonnerez des nouvelles. Quelle sauce !!
ps:idem peut se faireavec les « nerfs »-tendons de boeuf...
blanquette de veau..navarrin d’agneau ......... vous m’en donnerez des nouvelles
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Tiens ......pas con ! Validé !
Merci Briéli . -
meme bien cuisiner, j’en mangerais pas
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ahh toi la fouilllllllllllllllle - le décorum homme sauvage maison !
crêtes de coqs et pattes de poulet ........ une délikatesse des Romains.
idem la vulve de vieille cochonne --- style cougar maison ---- ramollie par cuisson douce dix heures dans bouillon herbacé garrigue provin-salle
puis coup de feu --- salamandre, plancha avant de servir
mieux que le sot-y-laisse
ce qui est pneu dire.
mets de la gelatine à tes sauces pour le moel de moelleuse !!
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non merci
j"ai la recette dans mes vieux bouquins de cuisine, mais non
beurk -
Faudrait rappeler que l’interdiction de faire souffrir un animal est un commandement de Dieu pour pratiquement toutes les religions du monde... Sauf de l’homo consumérus. Mais celui ci ne reconnaît qu’un seul commandement, « ton prochain tu consommera ».
le paradoxe d’une époque qui veut que ce soit plus l’homo écologicus pas très religieux qui défend le mieux le respect des animaux (et accessoirement les autres), alors que ce dernier devrait venir en premier lieu des croyants de par le commandement qu’il leur est fait par leur Dieu respectif.
étonnant non ?
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tu connais l’abattage rituel ?
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la plupart des religions ne reconnaissent aucune « ame » aux animaux
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Fouifouille tu devrai prendre des vacances. Le niveau de tes commentaires s’étiolent dangereusement.
Toutes les religions considèrent que toute forme de vie est créature de Dieu et qu’elles doivent êtres traités selon les commandements de Dieu. Cela bien entendu s’adresse aux croyants.
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Actias, ce n’est pas tant la religion qui ne croit pas en la souffrance des animaux mais la science.
Le fait de ne pas reconnaitre l’âme n’exclue pas la reconnaissance de la souffrance physique, mais « seulement » spirituelle ou psychologique en vocabulaire matérialiste.
Cqfd, la souffrance physique est bel et bien reconnu par la religion (les 7ème commandement de noé « l’interdiction de manger la chair arrachée à un animal vivant ») mais fut longtemps déniée par la science uniquement pour ne pas poser la question éthique sur ses pratiques expérimentales.
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"Toutes les religions considèrent que toute forme de vie est créature de Dieu et qu’elles doivent êtres traités selon les commandements de Dieu. Cela bien entendu s’adresse aux croyants."
bien crados pour l’abattage et elevage
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« le cri de douleur de la carotte et du navet m’est insupportable !! »
ce sont des « pas comme toi »
ca peut pas avoir mal -
http://www.elisabethtovabailey.net/index.htm
et l’escargot qui fourrage
http://www.youtube.com/watch?v=gf2suzMV_ME&hd=1
somptueux cet essai !!!
The Sound of a Wild Snail Eating
by Elisabeth Tova Baileyen attendant sa tradal J’expire vers Molière Des Cartes Voltaire et Rousseau
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sincèrement
RAS LE BOL DE RENTRER DANS LE CHOUX
DES COUGARS DE SERVICE ET AUTRES PROSELYTES DU SITE
je m’en vais faire un petit festival
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à la Noeud Noeud désagrégée
à la psychanalyste sauvage la plus yougienne des garde-vaches
etc....
l’Acide aminé essentiel :
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Brieli : au singulier, pas de « x » à chou ! Puisqu’on te dit qu’on ne mange pas de viande, pourquoi nous prendre pour des lionnes ?
Il m’arrive de ne pas faire tout à fait comme il faut : riz/ haricots rouges ou bien pois chiches, boulghour/lentilles,etc C’est grave docteur ?
Moi je suis partante pour bouffer les criquets quand ils envahissent ; et les escargots quand ils ne nous laissent même pas une salade.. Na ( mais avant, je vais voir ce qu’en dit Jung quand même...) -
alors vachère.......... castratrice........coupeuse de couilles et préparatrice de bidoche de combats !
faudrait revoir ton éducation
raconter n’importe quoi à nos têtes blondes des instituts privés en Agro-cultures.
prends ce texte sur les Acides Aminés essentiels comme texte de base
et arrête ton pro-sélitisme !
la garde-vache auto-proclamée de D’Chung est plus guéridon que scientifik........
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on fait plein de foin sur le brochet et --- ses quenelles---- Nantua...
En France et e Navarrie.... foi de Petri-jünger, disciple de Saint-pierre ... et grand moucheur devant l’ Eternel
il y a un gros brochet vorace actif ( carnassier et charognard) tous les 500 m sur chaque berge de nos cours d’eau remplacé par un jeune à sa capture !
ps:le brochet en fin de la chaîne alimentaire « concentre » le poison à consommer avec modération ( certains gentils poissonsde haute mer sont aussi pourris car carnassiers et on n’en dit rien)
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La sardine à l’ huile est l’ exemple d’ un poisson raisonnable .
Un peu cul serré mais très civil .Elle n’ aime pas qu’ on lui parle sur ce thon .-
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alla carambar alla carambar alla carambar
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Grosse différence entre la bière tirée au fût et le jus sous verre à capsule....
La gélatine !!
pour rendre la bière plus palais-table : nos brasseurs et pas qu’en Alsace ajout’aiente au brassin du jus d’ os cuirs, peau,n’articulations......... de veaux
idem fait avec des Demoiselles et autres carcasses de la gente ailée.. cassoulet garanti et si peu cervoise.
j’ai souvenir d’une gelatine tirée de cochons de lait en Suisse avec queue et oreilles Très bon résultat artisanal.
La tentation Haribo à vos casserolles , poils et autres fouets....
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NOTE SOUBISE --- là cette sauce blanche des canetons.
Le caneton... de préférence une jeune vierge.... à faire buller pendant 6-8 h sur un canapé ( énorme doigts- gnons).. tempérachure les 75 °
Le légume devient tout transparent « gélatineux » et perd son âcreté ailliacée..
la bête sur salamandre, BBQ, plancha......... pour croûter la peau !
ps : cet oignon « sur-cuit » est à la base des goulash hongrois.:oignons et paprika donnent du moel à toute viande ......... et la tendrisse.
le Bourguignon des plus nerveux et la moins jeune des cougars ne résiste !
qu’on se le dise !
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bonjour
la SHOAH
LES ANIMAUX LA VIVENT TOUS LES JOURS
MAIS L HISTOIRE HUMAINE ET TERRESTRE NE RETIENT QUE CELLE DES JUIFS
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ARRETER LA PSYCO DE BAS ETAGE
ECOUTER CA
c’est de ton jus ........
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http://www.eattheweeds.com/nutria-coypu/Des USA
NUTRIA - Coypu tout près de chez vous
élevage pleine nature tout en bio
http://www.eattheweeds.com/nutria-coypu/
séduisant mais nuisible cf Le Grand Fergus
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Allez Romain arrête de bouder ! donne nous ton avis .
Au fait , manger ou pas de la viande et des produits animaux relève de la volonté de chacun ...même ceux qui n’ont pas envie d’être végétariens peuvent trouver normal de ne consommer que des produits venant d’animaux qui ont été respectés .Pour les autre produits , on devrait commencer par privilégier ceux qui n’ont pas fait l’objet d’expérimentation sur des animaux (et pas que sur le produit fini, attention à la communication ) ; C’est un peu compliqué mais on se rapproche du but en simplifiant au maximum sa consommation . Les industriels suivront très vite .-
GRUNI - le Lorrain des Mines -
SILENCE RADIO
Y A PLUS QUE GERMINAL DE ZOLA
POUR NOUS DECRIRE le fameux Civet de Lapin des corons
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gruni
Votre texte est utile mais il y manque l’essentiel : en ce début de troisième millénaire des religions continuent d’exiger que l’animal soit « conscient » et qu’il souffre au moment où on le « sacrifie » parce que « Dieu l’exige ».
Et nos hypocrites gouvernants, de la Droite authentique puis de la pseudo-Gauche, qui proclament fièrement leur attachement aux Droits humains et à la laïcité républicaine, s’inclinent devant cette barbare exigence du judaïsme et de l’islam.
Merci à Hervé Hum d’avoir introduit la réflexion sur ce pire aspect du problème… même s’il l’a fait de manière ambigüe.
Merci aussi à Paul Huant d’avoir évoqué l’autre barbarie qu’est l’élevage en batterie.
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