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Commentaire de Patrick Samba

sur Lièvre à la Royale, un met national


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Patrick Samba Patrick Samba 27 décembre 2014 08:01

C’est une supposition. Mais foin de gencives, la cive avant tout, convoquée pour le succès de la recette. Mais restons-en aux odeurs : foin, cive et terre voquée. Et bien sûr les chais, à en tomber en pâmoison.


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