Des conseils pratiques ici : https://reporterre.net/En-appartement-comment-trier-ses-biodechets-sans-se-decourager
Le compost a certes cet inconvénient, heureusement très localisé. Mais il a surtout des atouts : notre balance commerciale extérieure accuse un déficit historique et il est dommage d’importer du gaz qui coûte de plus en plus cher, pour incinérer ces déchets constitués en majeure partie d’eau ! Les bactéries transforment ces déchets en excellent engrais naturel, sans nécessiter ni usine, ni traitement chimique. À domicile, utilisez un pot fermant hermétiquement pour accumuler vos déchets végétaux sans produire d’odeur ni attirer les insectes. Au bout de quelques jours, ouvrez un autre pot. Et dans le composteur lui-même, l’odeur est agréable (sous-bois) dès lors qu’on y ajoute des déchets du jardin.