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En réponse à :

Salsabil 8 décembre 2009 15:05

J’ajouterais que pour un apport en protéines (pas seulement) totalement gratuit, il faut re-découvrir l’amaranthe. Il en pousse partout en grande quantité et il existe un nombre de variétés impressionnant.

Ses graines sont excellentes pour cet apport, quant à ses feuilles simplement poëlées, c’est un régal surfin !

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