En réponse à :
Une habitude prise lors de séjours au Maghreb, je consomme régulièrement du lait fermenté... Au Maroc, on en fait les louanges et il se dit même – outre qu’il rééquilibre la flore intestinale –qu’il permet de s’affranchir de la grippe...
En cherchant un peu sur bacillus subtilis j’ai trouvé ça... Si ça peut servir...
https://hal.archives-ouvertes.fr/file/index/docid/894995/filename/hal-00894995.pdf
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