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En réponse à :

logo22 26 avril 2010 21:52

Sans nier l’intérêt évident de la production Bio, vous faites un amalgamme inacceptable entre les termes Biologique et Qualité.
Précision : la production biologique suppose une obligation de moyen(s).
la production de qualité IMPOSE une obligation de Résultat (type Label rouge et encore plus Fermier Label Rouge).
Il est d’ailleurs tout à fait regrettable que les autorités européennes cométentes n’aient pas su s’inspirer des spécificités françaises pour rendre compatibles ces modes de production, assurant ainsi aux producteurs une convergence de moyens, d’objectifs et de communication (quid du non-OGM ?) vers le consommateur.
Il est également inadmissible qu’aujourd’hui la plupart des filières bio soient en cours de récupération par la grande distribution qui est en train de court-circuiter un mode de consommation (donc des marges potentielles) qui risquait de lui échaper.

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