Théoriquement, qui dit coûts supérieurs dit prix supérieurs mais aussi plus d’emplois ou d’heures travaillées par les salariés du secteur, mettant en musique le « travailler plus pour gagner plus » en faveur de ces derniers. Mais, par ailleurs, l’ouverture du dimanche permet d’étrangler définitivement les petits commerçants, ce qui jouerait in fine contre l’emploi.