Bonjour fessebouc.
Si vous relisez attentivement mon message, vous observerez que ce « menu » ne se réfère pas à l’étude des ossements mais aux fouilles effectuées dans le village des ouvriers.
Je pourrais fournir des références précises, mais je crains que cela nous entraîne bien loin des considérations purement techniques qui sont le thème de cet article.