@nabum :
je comprends tes propos (de l’article)
mais si tu permets... je reagirai plutot à ta photo d’illustration qui elle me parle encore plus.

Au vu de celle ci

Les poivrons, tu peut les farcir (miam miam), bpon la c’est plutot à consommer de suite.
Ou bien sur t’en servir autrement (salade etc, jusqu’a dans ta pizza si tu la fait toi mme, ce qui recyclera les omates un peu hs...), et etc...

Pour le gros tas de citrons que j’appercoit, la ...
c’est hyper caile, ti recupere un presse agrume, et tu recupère le jus et ensuite tu le place dans une petite fiole (fermée) que tu garde au frigo.

Tu à une foultitude d’usage avec du jus de citron, jusqu’a mettre dans ton pain lorque tu le fait toi meme.

Les carrottes, rapées c’est extra (avec une pointe de citron justement, c’est bien meilleur ca rehauise le gout, comme avec des fraises aussi)

bon j’arrette ici car la liste serai bien trop longue, j’ai prs qq exemples au pif pour illuster.
 
Et poutant je suis à une distance incommensurable du bon cuisinier
(j’ai des potes qui euxs sonts bons, alors on relativise hihi)

C’est pour te dire que en fait , que cet immense gaspillage est voulu, apres soit par manque de culture d’un peuple qui ne sait plus rien (a part qu’un poisson c’est un truc carré et panné 
 
J’espere que tu a compris mes propos.

Ps et les dates de conservation, c’est du GNQ (Grand n’importe quoi) enfin souvent..
 
Un exemple avec des yaouths (industriel) nature p ex, SI tu les conserve « proprement » au frigo ET sans rupture de froid, tu peut manger un yaouth 3 mois ou meme plus apres sa date limite.

Je l’ai tres souvent fait, jamais été malde.

C’est simple, soit il à bon gout, et tu peut le manger sans problème, soit il est acide (la poubelle) ou carrément moisi (et ca se voit, poubelle aussi)

Alors que si il fait chaud et que ton yaouth « gonfle » (rupture froid), la il sera hs bien avan la date de fin de validité.

Bref plein de choses peuvent e conserver tres logtemps.

Les seuls choses dangeureuses, sonts dans l’ordre :
Fruits de mer & poissons (la meme congelé, faut etre extrement vigilant)
Les viandes (ou charcuteries) la il faut etre pareil tres prudent.

Je complete donc un peu l’intervention precédente de babadjinew 18 octobre 10:23
sur ce point ci tres précisément
"
En ce qui concerne votre conscience, il me semble qu’avec un peu de gnak il doit être envisageable de mettre en place des ateliers tournant qui incluraient « l’exclus » dans l’élaboration des repas, avec comme axe l’apprentissage du savoir cuisiner avec des produits de bases...... « 

Et pas que pour »l’exclus, pour tous un peu en fait....
ouam,