C’est vrai que l’aspartam a mauvaise réputation, mais il est aujourd’hui la seule solution pratique pour offrir un peu de plaisir sucré aux diabétiques... La saccharine est en effet plus toxique lorsqu’elle est utilisée quotidiennement.

Mais c’est comme tout, il y a danger lorsqu’il y a excès.

Pour ma part, je refuse de consommer des produits édulcorés à l’aspartam pour des raisons plus éthique que sanitaires :

- premièrement parce que c’est un produit chimique et que, comme vous le suggérez si bien, l’humanité a vécu 5 millions d’années sans aspartam...

- deuxièmement parce que ça a beau être un édulcorant, le goût est dégueulasse...

- troisièmement parce qu’en tant qu’écologiste, je préfère, autant que possible me nourrir de produits naturels. Non seulement je préfère le vrai sucre, mais je préfère le sucre bio non raffiné et bien évidemment, je refuse de consommer les boissons chimiques industrielles parce qu’en définitive leur goût est ignoble...

En outre, je pense comme vous que le problème de l’obésité des jeunes n’a rien à voir avec le sucre. C’est toute la culture alimentaire des jeunes qui est à remettre d’urgence en cause et je considère que la toxicité éventuelle de l’aspartam n’est qu’un tout petit souci face à la macdoïsation de l’humanité, véritable fléau de la malbouffe.

Les huiles brûlées de fritures sont certainement beaucoup plus nocives que quelques milligrammes d’aspartam. Ne pas se tromper d’ennemi en quelques sortes !

je pense donc que même si je n’aime pas personnellement l’aspartam, il ne faut pas en faire un bouc-émissaire qui cacherait le vrai problème de l’alimentation moderne complètement anti-diététique, pauvre en fibres et en vitamines et qui fait depuis quelques années une morphologie « boudinée » chez les jeunes générations. Futurs clients des hôpitaux...