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Commentaire de njama

sur Chers oméga 3


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njama njama 16 novembre 2018 09:20

Pour imager, disons que notre corps a la possibilité d’un fonctionnement hybride, si l’apport en (carburant) glucides est faible, pour compenser, le foie utilise les graisses qu’il transforme en carburant.

Et là, je rejoins votre sujet sur les omega-3, car des graisses il y en a 36 sortes, et elles sont plus ou moins bonnes, et digestes comme vous le faites remarquer :

Le rapport idéal oméga 6 /oméga 3 doit être inférieur à 4 alors que l’alimentation contemporaine le place à 20 !

Ce rapport ménage peut-être les producteurs d’huiles ? le marché mondial est en milliards de $, car les huiles les plus produites et consommées ne sont pas toutes très équilibrées sur ce plan !

20 pour 1, c’est le rapport donné pour l’huile de palme ! l’huile de tournesol, c’est 126 /1 ; l’huile d’arachide 44/1 ; l’huile de soja 6,9/1 ; l’huile d’olive 6,2/1 ; l’huile d’amande 88/1 ; l’huile de colza 2,4/1 ; l’huile de noix 4,3/1 ;l’huile de lin 1/4 ;...

Certaines huiles sont d’autant plus toxiques qu’elles sont hydrogénées, pour les stabiliser dans les produits alimentaires, pour éviter qu’ils ne paraitraient « graisseux » ou « huileux » si les T° augmentent ce qui rend les huiles plus fluide. C’est le seul but de l’hydrogénation.

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